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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | Elaboración de un plan de exportación para la internacionalización de la empresa andes Kinkuna con el producto quinua hidrolizada al mercado Holandés | Arias Domínguez, Elizabeth Carmen; Saltos Rosero, María José |
| 2016 | Estudio de la factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de colada a base de quinua orgánica para contribuir el mejoramiento de los ingresos de la comunidad de Batzacón en la parroquia San Andrés del cantón Guano perteneciente a la provincia Chimborazo Ecuador | Medina Hidalgo, Jenny Magdalena; Andrade Velarde, Victoria Marina; Benavides Guizado, Beatriz del Carmen |
| 2018 | Estudio de pre-factibilidad para la producción de quinua como alternativa de cultivo de los habitantes del sector de Perucho del cantón Puellaro de la provincia de Pichincha | García German, Karol; Lazo Vaca, María de Lourdes |
| 2016 | Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa dedicada a la comercialización de café de quinua en el sector 1 de la etapa 1 de la ciudadela Alborada en la ciudad de Guayaquil, en el año 2016 | Álava Martínez, Holger Esteban; Almeida Cigüenza, Luis Gerardo |
| 2019 | Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de pan de quinua en la ciudad de Guayaquil | Dávila Medina, Fernando; Arreaga Pérez, Zully Yamileth; Bajaña Zambrano, Julissa Elizabeth |
| 2016 | Propuesta para la creación de una microempresa dedicada a la producción de una bebida nutritiva y energizante a base de quinua en la ciudad de Guayaquil, periodo 2015-2016 | Resabala Valencia, Solange; Teneguzñay Plua, Luis Gerardo |
| 2015 | Proyecto de pre factibilidad de la producción de quinua en la zona 3, de la parroquia Palmira, cantón Guamote, provincia del Chimborazo con fines de exportación al mercado de Francia | Landy Campos, Luis; Caviedes Salvatierra, Julio César |
