Estudio de prefactibilidad para la creación de una microempresa empacadora de colas de camarón precocido en la parroquia Chanduy, cantón Santa Elena, provincia de Santa Elena

Abstract

El presente trabajo investigativo desarrollado en la parroquia Chanduy de la provincia Santa Elena, nace de supuestos obtenidos acerca de la pre factibilidad para la implementación de una microempresa de colas de camarón precocidos en donde varias circunstancias se describen, sirviendo para diagnosticar el estado actual por lo que este producto se puede conseguir en suficiente cantidad para ser procesado, generándole el valor agregado que permita su comercialización internamente por todo el Ecuador. Al analizar al mercado, se concluye que existe gran demanda del producto por su bajo precio, este se vincula con la oportunidad de que la oferta actual no es apropiada para satisfacer las exigencias de los demandantes, da paso a que se genera un segemento de mercado para ser aprovechado. Chanduy es un sector donde existe un evidente potencial en la actividad camaronera, que cuenta con los recursos y factores climáticos necesarios para la reproducción del producto.

Las colas de Camarón (Palaemonserratus), es una especie de alto interés comercial, de ahí su importancia de un manejo adecuado en su pesquería; la captura de esta especie de camarón, se ha transformado en una actividad social y económicamente beneficiosa para la parroquia, por cuanto se producen aproximadamente 90.000 toneladas anual este producto. 8.000 toneladas se exportan………