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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorManzano Díaz, Luis Alberto-
dc.contributor.authorLimón Balón, Katherine Estefanía-
dc.contributor.authorSánchez Sánchez, Vanessa Sobeida-
dc.date.accessioned2019-07-03T20:56:39Z-
dc.date.available2019-07-03T20:56:39Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationLimón Balón, Katherine Estefanía; Sánchez Sánchez, Vanessa Sobeida (2019). Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de peces pelágicos para restaurantes de la ciudad de Guayaquil. Guayaquil. ULVR. Facultad de Administración Carrera de Ingeniería Comercial. 113 p.es_ES
dc.identifier.otherULVR-BG/CD-1886/LIMp-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/3159-
dc.description.abstractEl pescado es una fuente proteica de alta calidad, pero su sistema de comercialización y distribución aún se mantiene bastante primitivo, esto sumado al riesgo de pérdida de calidad por mal manejo del proceso físico de comercialización y la cadena de frío en que se debe mantener desde que es sacado su elemento agua genera un conjunto de elementos que pueden ser considerados para amoldar una oferta del mismo que facilite su adquisición. La adquisición del pescado es aún más crítica para los restaurantes, cuyo éxito en las ventas depende de mantener una oferta constante de platos preparados, alta calidad de los productos que utilizan, bajo costo de transacción de los procesos de adquisición, entre otros. Por estos motivos se presenta la presente propuesta empresarial de diseño y formulación de un plan de negocio para la distribución comercial de pescado de tipo pelágico para restaurantes de la ciudad de Guayaquil……es_ES
dc.format.extent113 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherGuayaquil: ULVR, 2019.es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectPlan de negocioes_ES
dc.subjectEmpresaes_ES
dc.subjectComercializadoraes_ES
dc.subjectRestaurantees_ES
dc.titlePlan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de peces pelágicos para restaurantes de la ciudad de Guayaquiles_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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