Gestión de la cadena logística de insumos veterinarios para empresas del sector avícola

Abstract

La gestión de la cadena de suministro representa un importante activo para todas las industrias a nivel mundial, puesto que, permite la generación de resultados positivos que benefician a las empresas, independientemente del sector al cual pertenezcan. El presente estudio tuvo por objetivo desarrollar una propuesta para la cadena logística del sector avícola basada en un manual de procedimientos para mejorar la gestión de distribución de insumos veterinarios. En el ámbito metodológico, la investigación fue de tipo transversal, descriptivo, no experimental, fenomenológico y documental; se empleó un enfoque mixto dado el uso de dos técnicas de recolección de datos, que fueron la encuesta, dirigida a 80 personas, y la entrevista, orientada a los líderes de dos empresas del sector avícola. De los resultados obtenidos se identificó la predominancia del cumplimiento correcto de entregas (48.8%) conforme los parámetros de calidad y un incumplimiento bajo en cuanto al tiempo requerido de los insumos (66.3%); se reconoció que estas empresas disponen de un proceso de cuatro pasos para el cumplimiento de la gestión logística. Por otro lado, los inconvenientes que afectan el proceso de distribución aluden a los problemas de transporte (51.3%), la mala calidad de los productos (51.3%) y la falta de coordinación de las rutas (46.3%), además, se reconoció fallas en el manejo de inventario (40%) y en la distribución y entrega (43.8%). En consecuencia, se planteó una propuesta con el objetivo de diseñar un manual de procedimientos mediante la identificación de tres fases para mejorar la gestión de comercialización y distribución de insumos veterinarios avícolas. Se concluye que es importante mejorar estos procesos para gestionar con mayor eficacia y eficiencia la cadena logística de las empresas.