Sistema de gestión por procesos para el área de producción en una empacadora de camarón

Abstract

En la era industrial, la competencia se ha convertido en aptitud para conseguir información valiosa para las empresas. Una de las metodologías que permite evaluar los datos obtenidos es el Cuadro de Mando Integral, el cual convierte la visión y la estrategia genérica en objetivos e indicadores verificables y alcanzables, que agrupan un conjunto equilibrado y coherente de aspectos de los diversos ámbitos de ejecución existentes dentro de una entidad. Pero, para elaborar un Cuadro de Mando Integral se requiere establecer en primer lugar la Visión, la Misión, los Principios y Valores de la organización, siendo una parte fundamental dentro de este proceso, el establecimiento de un manual de funciones para todos los colaboradores de la empresa y el diseño de un organigrama funcional.................