Proceso logístico de exportación del camarón

Abstract

La industria camaronera de Ecuador tiene una historia enriquecedora y dinámica, experimentando diferentes etapas de crecimiento y desafíos importantes. El cultivo de camarón se originó en Ecuador a finales de la década de 1960, inicialmente a través del desarrollo de salinares y pampas salinas por parte de capitalistas que obtuvieron considerables ganancias de la actividad. Este período marcó el comienzo de la expansión del cultivo de camarón, y quienes estaban involucrados en la industria adquirieron tierras agrícolas y manglares para continuar con la práctica. (EXPOMAR, s.f.) La introducción oficial de la acuicultura en el Ecuador se remonta a 1968, pero a partir de 1976, con la implementación de métodos industrializados de producción de camarón, Ecuador se consolidó como un actor relevante en la producción y exportación de este crustáceo a niveles internacionales. La producción de camarón del país siguió creciendo a lo largo de los años, alcanzando un nivel récord en 1998. (Pilozo y otros, 2019)......