Estudio de pre-factibilidad para la producción de almidón de yuca artesanal en el recinto Lechugal cantón Ventanas provincia de Los Ríos. Guayaquil

Abstract

Este trabajo investigativo efectuó los estudios de pre-factibilidad para la extracción del almidón de yuca en el Recinto Lechugal del Cantón Ventanas Provincias de Los Ríos; en el cual se puso en marcha lo que menciona la matriz productiva que actualmente el gobierno ecuatoriano impulsa; así como también estimular la economía de este sector, porque en la hoy por hoy en esta región el nivel del socio-económica es de extrema pobreza, es decir (E); por otro lado también induce a nuevos emprendimientos y a cultivos alternativos. La propuesta de este proyecto plantea la creación de una empresa dedicada a la producción y extracción del almidón de yuca, utilizando como materia prima la misma yuca producida en esta región. La metodología que se aplico fue la tipo descriptiva, de campo, bibliográfica – documental, de enfoque mixto y con los métodos inductivos, deductivo, de análisis y síntesis. Los resultados más relevantes son:

El estudio legal demostró que existe la viabilidad jurídica necesaria en el Ecuador, para el establecimiento de este tipo de proyectos. El enjambre jurídico vigente, concibe, fomenta, respalda y justifica el desarrollo de emprendimientos productivos de tipo asociativos, ofertando la posibilidad de financiamiento vía banca privada o pública…….