Diseño de un proyecto de inversión para la elaboración de conservas artesanales de papaya y maracuyá en la comuna azúcar del cantón Santa Elena provincia de Santa Elena

Abstract

El presente proyecto se refiere al diseño de un proyecto de inversión para la elaboración de conservas artesanales de papaya y maracuyá, en la comuna Azúcar del cantón Santa Elena, provincia de Santa Elena. El objetivo de la creación del mismo, tiene un fin social, ya que busca mejorar los beneficios económicos de las mujeres ejecutoras del proyecto y de sus respectivas familias.

Existen muchas conservas de frutas en el mercado, pero el presente proyecto tiene una ventaja diferenciadora de la competencia, puesto que, en el desarrollo del mismo, se crea una cadena de valor que empieza por la materia prima, de excelente calidad, sembrada y cosechada por los mismos habitantes de la comuna, lo que les ayuda a crear plusvalía a sus propios sembríos……