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Título : Plan de negocios para la exportación de barras de chocolate orgánico con chía hacia el mercado Alemán
Autor : Barberi Duarte, Abraham Dario
Vallejo Lizalde, Catherine Stefanía
metadata.dc.contributor.advisor: Flores Moncayo, Roberto
Palabras clave : Chocolate orgánico;Cacao;Plan de negocio;Comercio exterior
metadata.dc.rights: openAccess
metadata.dc.rights.uri: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Guayaquil: ULVR, 2018.
metadata.dc.language.iso: spa
Citación : Barberi Duarte, Abraham Dario; Vallejo Lizalde, Catherine Stefanía (2018). Plan de negocios para la exportación de barras de chocolate orgánico con chía hacia el mercado Alemán. Guayaquil. ULVR. Facultad de Administración Carrera de Ingeniería Comercial. 124 p.
metadata.dc.format.extent: 124 p.
Resumen : En el Ecuador, existen dos principales variedades de cacao que son apetecidas en el mercado chocolatero que son el CCN51 y el cacao fino y de aroma que tiene características distintivas de aroma y sabor buscadas por los industriales del chocolate. A nivel de exportación, el cacao fino y de aroma representa aproximadamente el 75% de esta mientras que el 25% restante pertenece a otras variedades como el CCN51 según ANECACAO. Como factor importante sobre la problemática es el hecho que en la actualidad el país se enfoca en exportar directamente la materia prima, hacia mercados internacionales y no existe un enfoque en cuanto a la elaboración de productos terminados para su venta y exportación, en este caso como lo es el chocolate y la chía, por tal motivo se ve la idea de exportar una barra de chocolate orgánico con chía hacia el exterior, teniendo la oportunidad de hacerlo con una potencia mundial como lo es el mercado Alemán que es uno de los mayores consumidores en Europa……
URI : http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/2398
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