Estudio de la cadena de logística e inventarios de una empresa productora de embutidos en la ciudad de Guayaquil, provincia del Guayas

Abstract

La logística es un proceso fundamental en la empresa, esta tiene como eje principal la gestión y la planificación del movimiento o transportación de la materia prima para la elaboración de un producto, teniendo en cuenta que debe ser de manera eficaz, para obtener un buen trabajo en equipo entre los proveedores y el cliente final.

Una buena logística está contemplada por un buen control de inventarios, que da a conocer las diferencias que podrían surgir en estos, ya que, encontrando las deficiencias en ellos, se puede obtener un mejor rendimiento económico en la empresa, teniendo en cuenta que los procesos operativos en el almacén o bodegas se deben trabajar en conjunto, debido a que estos registran la entrada y salida del producto, el proceso de logística está conformado por ejes fundamentales como el aprovisionamiento de materia prima, logística interna, distribución física y logística inversa...........