Fomentar la exportación de barras de chocolates al mercado español, por parte de la microempresa tamy s.a

Abstract

El proyecto enfoca la exportación de un producto comestible elaborado de manera tradicional, con mano de obra y materia prima 100% ecuatoriana, está dirigido al mercado español el mismo que fue escogido por la cultura gastronómica que tiene acerca del chocolate y el alto consumo. Presentamos un análisis general sobre el estudio del chocolate y su exportación, de éste como producto terminado, constatando sus antecedentes históricos, variedades, análisis de mercado y hoja técnica. Se dará a conocer el potencial de crecimiento que representa el cacao para nuestra economía, siendo el Ecuador el mayor productor de cacao fino o de aroma del mundo. Por tanto, debemos explotar esta ventaja absoluta con la que, contamos para no ser solamente proveedores de materia prima, sino también, fabricantes de productos terminados de excelente calidad como es el caso del chocolate, donde podemos distinguirnos por la calidad de nuestro cacao, el mismo que cuenta con exquisitas notas sensoriales florales, aroma y sabor inigualable…….