Análisis comparativo de las exportaciones de café y cacao del Ecuador periodo 2018 – 2021

Abstract

Las exportaciones de café y cacao debido a una serie de factores han tenido fluctuaciones en sus niveles de exportaciones, por ello, el objetivo del presente trabajo de investigación fue desarrollar un análisis comparativo de las exportaciones de café y cacao en Ecuador, considerando los períodos 2018- 2021. Al respecto se aplicó una metodología mixta, ya que se analizó los datos estadísticos proporcionados por fuentes confiables para la comparación de ambos productos, como lo fue, el Banco Central del Ecuador, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, ANECAFÉ y ANECACAO, etc. Los resultados que se obtuvieron fueron que los niveles de exportaciones que tiene el cacao son superiores a los del café, tanto en exportación como a nivel de plantación, cosecha y producción, el nivel de exportación de ambos productos registraron ingresos muy altos, pero así mismo periodos bajos, uno de los factores importante es por el cambio climático, periodo de sequías e incluso enfermedades fitosanitarias que amenazaban la producción de estos dos productos, teniendo como incidencia de esto el café. Por otro lado, se analizó las tendencias que el café y cacao tienen y las cuales el país ha sabido ajustarse a los requerimientos de los consumidores internacionales. En conclusión, Ecuador compite en el mercado internacional con los productos tradicionales y de alta calidad, figura entre los principales países de América Latina exportadores de café y cacao sin embargo el sector cacaotero en los periodos seleccionados registra en todos los análisis cifras superiores, evidenciando más potencial en el sector cacaotero.