La motivación laboral y la rotación de personal en los restaurantes de comida rápida

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo principal: Analizar la motivación laboral en la rotación de personal en un restaurante de comida rápida. La metodología se basó en un enfoque mixto, con alcance descriptivo y se emplearon las técnicas de encuesta y entrevista para la recolección de la información. La población estuvo representada por 25 trabajadores de un restaurante ubicado en la Piazza Comercial Villa Club en Samborondón. Los principales resultados indicaron que actualmente, los empleados no están motivados por factores que inciden en su satisfacción laboral lo cual debe ser abordado a la mayor brevedad para evitare el aumento de la rotación del personal. Factores como falta de planes de capacitación, incumplimiento en el pago oportuno de sueldos, poco reconocimiento al trabajo, entre otros aspectos, han afectado la motivación del personal. Se concluye que un plan de atracción y retención puede contribuir a mejorar la motivación de los trabajadores, fomentando un clima de trabajo agradable que depende en gran medida de las acciones gerenciales y de liderazgo que se desarrollen en la organización, es por ello que la propuesta presenta acciones viables y que generarán resultados positivos tanto para el personal como para la empresa.