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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2022 | Estudio económico para la creación de una microempresa artesanal procesadora de pulpa de cangrejo en el sector Guasmo Norte, cantón Guayaquil | Paz Morales, Rubén Darío; Caicedo Molina, Bryan Kenny |
| 2024 | Exportación de hamburguesa de carne de camarón hacia China | Méndez Encalada, Evangelina; Sotomayor Cruz, Fernando Sebastián |
| 2024 | Exportación definitiva de PROEXPO, procesadora y exportadora de mariscos desde Guayaquil-Ecuador hacia Tianjin | Méndez Encalada, Evangelina; Peña Cando, Alexandra Elvira |
| 2013 | Plan de negocio para la creación de un restaurante de mariscos el rey tritón ubicado en la cdla las orquídeas | Aquino Onofre, Irma Angélica; Chévez Medina, Diana Stefanía; Granados León, Karen Marjorie |
| 2021 | Plan de negocios para la producción de derivados obtenidos de los desechos del cangrejo rojo | Rosario Alvarado, Wladimir del; Alburquerque Rodríguez, Heidy Maite; Franco Flores, Lady Lizbeth |
